15. Dezember — alternativ und nachhaltig
von Anita Moka am 15. Dezember 2021Wachstücher selber herstellen als Alternative zu Alufolie bzw. Frischhaltefolie — zum Abdecken oder Einwickeln von Lebensmitteln.
Das Wachstuch ist immer wieder verwendbar, beim Bügeln ein altes Geschirrtuch unterlegen und oben drauf ein Bogen Backpapier verwenden.
Am gesündesten sind Bienenwachstücher. Das sind keine neue Erfindung, sondern wurden schon vor Generationen vor uns zum Aufbewahren von Lebensmitteln genutzt, lange bevor es Plastikfolie gab.
Sie sind rein natürlich und lassen sich am Ende ihrer Lebenszeit einfach auf dem Kompost entsorgen. Ebenso kann man Bienenwachstücher als gesunden Anzünder für Kamin oder Grill nutzen.
Das Geheimnis der Bienenwachstücher?
Die verwendeten Inhaltsstoffe sind von Natur aus antibakteriell. Das Tuch lässt das Lebensmittel atmen, schützt es aber zeitgleich vor dem Austrocknen. So kann man selbst die Lebensmittel, die unter Plastikfolie schnell verderben, länger frischhalten. Sogar Brot, Salat oder Wurst und Käse kann man eingewickelt in ein Tuch länger als gewohnt frisch halten.
Bei einem Gegenstand, der direkten Kontakt mit Lebensmitteln hat sollte man genaues Augenmerk auf die verwendeten Inhaltsstoffe legen. Pestizide im Wachs, Schwermetalle im Druck und Mineralöl in den Verpackungen sucht man in Bienenwachs vergeblich, aber auch das Leinen- oder Baumwolltuch sollte möglichst schadstofffrei sein.
